الكثير منا لا يعطي البصل حقه، بل أننا ننظر له بتعالي ونحاول قدر الإمكان الابتعاد عن استخدامه كونه يدمع العيون عند الطبخ بدون أن ننسى الرائحة غير المحببة له.

ولكن المفارقة هنا أن هذه المادة الغذائية رئيسية لتحقيق السعادة حسب دراسة بريطانية حديثة، فقد استطلعت هذه الدراسة آراء 100 متسوق حول السلع الأساسية اليومية لمعرفة مدى السعادة التي تحققها لهم بالقياس إلى أسعارها، فوجدت أن البصل المتواضع إحتل رأس لائحة الخضروات والفاكهة القادرة على إمتاع وإسعاد المستهلكين، تلاه الجزر، ثم الفاصوليا، والموز، والبطاطس.

صنف المشاركون السلع الغذائية حسب لذتها وطعمها وسعرها وفوائدها الصحية ورائحتها، واختاروا البصل على رأس المواد الغذائية المفضلة لديهم، مثل الشوكولاته بالحليب ورقائق البطاطس والكعك.

وأضافت الدراسة أن السمك البحري ولحم الضان وسمك السلمون ولحم البقر والنبيذ والزبدة، إحتلت ذيل قائمة السلع الغذائية المفضلة لدى الأشخاص المشاركين في الاستطلاع.