من منا لا يتناول الرز ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع؟ هذه المادة الغنية بالألياف والتي تساعد الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بكفاءة عالية كما أن حبات الرز تعتبر مصدراَ جيداَ للطاقة بكل أنواعها. من جهة أخرى، يحتوي الرز الكامل ونخالته على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة الأمراض السرطانية والكولسترول الضار. أما استخدامه لعلاج الأمراض فيمكن تلخيصه بالوصفات التالية:

- يستخدم الرز المسلوق لعلاج لحالات الإسهال بشكل عام، أما ماء الأرز فيوصف لمعالجة الإسهال عند حديثي الولادة والرضع.

- ماء الأرز المغلي يستخدم لتنعيم البشرة وترطيبها وامتصاص رائحة العرق.

- ماء الأرز الممزوج بالقليل من الحامض والسكر يستخدم لتخفيض الحرارة ولبعض الأمراض الالتهابية.

- الرز مفيد في حالات أمراض الكلى وحصر البول.

- الأرز مفيد جداَ للمصابين بارتفاع الضغط.

بالتأكيد أن الرز رغم أهميته لا يغني عن زيارة الطبيب عند الحاجة الماسة.